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Quali cibi contengono glutine? Quali sono rischi, reali o più remoti, della patologia? La celiachia è stata trattata nell'opuscolo "Le allergie alimentari" e in un articolo del Giornalino Sani&Informa del 2014. Per approfondire ulteriormente, il sito dell'Associazione Italiana Celiachia (www.celiachia.it) è sempre aggiornato. Alla sezione...
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